[Relatos] - Mudança de Alimentação - Vegetarianismo - 03

Duas semanas já se passaram após meu último relato. Se não o leu, pode conferir aqui:

Mudança de Alimentação - Vegetarianismo - Relato 02

Neste período, mantive o ritmo de almoçar e jantar na faculdade utilizando a opção vegetariana da mesma. Nisto, apenas duas vezes deixei de optar pela comida vegetariana. A primeira vez foi em uma janta em que troquei ovos cozidos e escolhi um estrogonofe de frango (a vontade foi mais forte rs). E a segunda vez, ontem, 6ª feira, peguei no almoço um estrogonofe de carne. Mas ao comer, a satisfação já não foi tão grande quanto antes.

Não sei se é apenas uma questão psicológica, ou o corpo já se adaptando. Mas a questão é que tirando esses momentos a vida continua normal. Não sinto fraqueza ou algo relacionado. Faço exercícios físicos semanalmente e me sinto tão bem quanto antes, senão melhor a cada dia.

[Relatos] - Mudança de Alimentação - Vegetarianismo - 02

Eis-me aqui para relatar como foi a primeira semana de alimentação vegetariana...

Comecei a almoçar e jantar na faculdade (opção vegetariana) na 4ª feira, dia 21/11. 

Como já descrevi no Relato 01, já estava diminuindo o consumo de carne durante os meses anteriores e sempre me alimentei de bastante verdura, legumes e frutas, bastante mesmo, então não senti nenhuma dificuldade inicial em retirar a carne da alimentação.

Em relação à refeição, não mudou quase nada se comparado com as refeições anteriores, apenas a carne que foi trocada por alimentos que repõem a proteína, como mostro no cardápio abaixo:

[Relatos] Mudança de Alimentação - Vegetarianismo - 01

Quem acompanha o blog, deve ter reparado que já publiquei vários artigos e vídeos sobre a alimentação e a saúde, dando uma certa atenção ao vegetarianismo. Existe até mesmo um marcador de nome "Vegetarianismo" que reúne todos esses artigos e também os futuros. 

Apesar de ser a favor desse modo de alimentação (onde retiramos da mesa principalmente a carne) e mesmo tendo interesse em mudar a minha alimentação, até então eu não seguia uma dieta sem a presença da carne, principalmente por dependência familiar, por dificuldade em alterar a alimentação diária dentro de casa. Quando falei a primeira vez para meus pais que não iria mais comer carne eles simplesmente disseram: "Não vai não, porque não vou ficar cozinhar comida sem carne só pra você, ainda mais aquela soja fedida" rsrs. Mas agora a situação já está melhor.

Os Motivos...

Os motivos para preferir a alimentação sem restos mortais de animais, são várias, dentre as quais posso citar:

Vídeo - Curiosidades sobre o Vegetarianismo

Pela sua consciência...

Pela sua saúde...

Pelos animais...

Pelo planeta!

Nós não precisamos de CARNE, e sim de PROTEÍNA.
Somos racionais e já sabemos as propriedades da carne e como substituí-la!

Novamente digo: Não precisamos ser radicais.
Nem mesmo eu sou vegetariano ainda.

Mas podemos ir aprendendo a tomar consciência da realidade que nunca nos falam.

Estude e pesquise bastante e duvide de tudo.

Vídeo - Os humanos são naturalmente carnívoros?

Não precisamos ser radicais. 

Mas podemos ir aprendendo a tomar consciência da realidade que nunca nos falam.

Estude e pesquise bastante e duvide de tudo.

Vídeo - O Nascimento da Revolução da Colher

REVOLUÇÃO, com a pena,

Com a espada .

A nossa é com a COLHER!!

Amamos aos que comem carne. Mas Também amamos aos animais, por isso os amaríamos muito mais se se tornassem vegetarianos.

A revolução é entre você e seu prato.

O que você come traz conseqüências políticas e sociais que a maioria de nós desconhece. 

A Colher é nossa melhor arma.

Saber por que tirar a carne de seu prato pode ser mais efetivo que fazer uma marcha política ou caridade.

Não precisamos ser radicais com nossos atos e alimentações. Mas podemos tomar consciência e procurar minimizar dentro das nossas possibilidades, por exemplo diminuir o consumo de carne. 

[Documentário] A Carne é Fraca

Documentário do Instituto Nina Rosa sobre os impactos que o ato de comer carne representa para a saúde humana, para os animais e para o meio-ambiente. Ao longo de 54 minutos, sob a direção de Denise Gonçalves, mostra aspectos da indústria da carne de aves e gado que normalmente não são divulgados. Além disso, também conta com depoimentos de técnicos ambientais, médicos, pediatras, de jornalistas, entre outros. Um dos destaques do trabalho é o impacto ambiental. Segundo este documentário, a região amazônica tem sido seriamente prejudicada pela pecuária, que ocupa uma extensão de terra, cada vez maior acarretando desmatamento e poluição de recursos hídricos. Foram 8 meses de pesquisa e filmagens em abatedouros considerados "modelos" nas regiões Sul e Sudeste do Brasil.

Produzido pelo Instituto Nina Rosa e feito em quatro idiomas – português, francês, inglês e espanhol – o vídeo, que será distribuído para 400 organizações em todo o mundo, conta toda a “trajetória de um bife”, desde o nascimento de bezerros e frangos até o abatedouro. “Muitas pessoas contribuem com a indústria da crueldade, que implica em danos sérios à saúde humana e ao meio ambiente, sem ter conhecimento disso. Nossa intenção é informar para que o cidadão possa fazer escolhas conscientes”, explica Nina Jacob, presidente do Instituto.

Atenção: nosso objetivo aqui não é lhe impor um modo de alimentação correto, nem mesmo declarar que determinada alimentação é melhor que outra. Mas sim desejamos expor os fatos, para que você, com maturidade e consciência, perceba o que é mito e o que é realidade por trás do consumo de carne e possa tirar suas próprias conclusões.

Assista abaixo ao documentário completo:

Por que evitar leite e ovos?

É bastante paradoxal, em nossa sociedade. Por um lado, eles são adorados, mimados, admirados pela sua beleza, pela sua potência, considerados como membros de nossa família... e, por outro lado, eles sofrem os piores tratamentos. Este paradoxo se explica pois, tanto em um caso como no outro, o destino dos animais está relacionado ás motivações egoístas dos seres humanos. Os animais são capazes de sentir alegria, sofrimento físico e /ou moral, porém raramente nós levamos em conta seus próprios interesses.

- Porque recusar o leite

- Porque recusar os ovos